Shrimps & Fruits Spicy Salat

Zutaten für zwei Personen
(gibt es im Asia-Supermarkt)

Soße zum Marinieren 

• 3EL Essig　　　　　　　　　　　　　 
• 1/3EL Sojasoße　
• 1/2EL Zucker
• 1/2EL Sesamöl 
• 1EL Fischsauce (Thai: Nam Pla) 
• 1TL Limettensaft

für Salat 

• etwa 100g große geschälte Garnelen
• 1 (etwa 200g) Papaya (unreif)
• 1 Kaki   
• 1 frische Peperoni
• 1TL gehackte Erdnüsse 
• 1 geraspelte Limettenschale
• Koriander (frisch)

Zubereitung:
für Soße 

• Zucker und 1/2 Tasse Wasser in den Topf geben und erwärmen bis sich Zucker auflöst. restliche Zutaten zugeben und auskühlen lassen.Garnelen sieden. 
• Papaya und Kaki in Streifen schneiden. Peperoni klein schneiden oder hacken. 
• Gekochte Garnelen und geschnittenes Gemüse mit Soße marinieren. In eine Schale geben. Gehackte Nüsse, geraspelte Limettenschale und Koriander darauf geben.