Panna Cotta mit Erdbeer-Soße

Meine Lieblingskombination: Erdbeere & Milch-Mädchen(gezuckerte Kondensmilch von Nestle)

dieses Mal als Panna Cotta vorbereitet.

Zutaten:

für Panna Cotta

• 450g Vollmilch

• 110g Milch-Mädchen

• 300g Schlagsahne

• 5 Blatt-Gelatine

für Erdbeer-Soße

• etwa 100g frische Erdbeeren

• Erdbeer-Sirup (z.B. von Monin) oder Zucker

Vorbereitung

• Blatt-Gelatine im kalten Wasser einweichen lassen.

• Milch und Milch-Mädchen aufkochen. Den Topf von der Herdplatte nehmen.

• Schlagsahne hinzufügen und verrühren.

• Abgetropfte Gelatine dazugeben, weiter rühren und auskühlen lassen bis es etwas dick wird.

• In den Gläsern verteilen und in den Kühlschrank mindestens eine Stunde stellen.

• Erdbeeren mit dem Stabmixer mixen, nach Geschmack Sirup oder Zucker dazugeben.